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打工众态人生

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第90章(2/2)
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“我的好孙女,你养我和老头子,我知道你孝顺,我和老头子还能养活自己,你每年能回来一次看我和老头子,心满意足了!

你在外面赚钱不容易,回来一趟不容易,祖母心疼你,只要你过得好,我和老头子死也无憾!”

祖父母的话,没有半点煽情,她真的是他们心上的一块肉。

祖父母一边为她做午餐,一边和她聊着,几年不见,有叙不完的话讲不完的情。

吃过中饭,祖父带她去后山腰挖冬笋,她原本的家处在一个深山坳里,两边高山有成片成片的竹林,风吹过竹海,卷起千堆嘶嘶声。

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

祖父挖了几十年冬笋,闭着眼睛都能找到诀窍,对于眼前这个喜爱的孙女,自然如数家珍般的传授经验。

首先选时间,它大约是过年前1个月左右有,立春左右开始冒尖。

其次选竹子,选2年生-4年生的竹子,就是那种竹节还稍微有点点白毛,但是掉的差不多,竹竿青翠,泛黄少许,但是不是特别的多的棕黄,竹叶浓密黑油油,底部枝丫竹叶少许泛黄。

冬笋分大小年,也就是隔一年多一年少,大年一堆6个左右,小年一堆1-2个。

选竹林边上土肉松厚,竹林中间的竹子营养大部分被吸收,所以竹笋会稍微小。

接着找竹鞭,看竹子根的走势,确定180度范围,然后进行横切找竹鞭,看枝丫走向,第一枝丫方向就是竹鞭的走向。

找露面竹鞭,部分竹鞭会露出来,顺着爬撒网找,不管什么方法,直接翻遍整块土。

找冬笋,顺着竹鞭往下挖, 2年竹笋在竹子的40-80公分左右附近,4年竹子一般是1米2左右,竹鞭分叉,30公分左右开始有笋。

新竹在母鞭,老竹在子鞭,断尾竹鞭,老竹根断了后,回溯50公分,一般都有(竹鞭金黄,竹鞭包衣烂的差不多的竹鞭)死笋孔边,有死笋孔,那么来年,那个竹鞭估计还是会有,但是一般比较小,数量少。

下山竹鞭一般笋长的远,爬山竹鞭的笋大长的近,波浪竹鞭,竹笋在坡段中间,立春左右会开始冒尖,注意鼓包土,山溪边的竹笋更容易找。

最后取笋,一般是直接用挖锄斩断,不过很多人也喜欢用柴刀敲进去断,这样不会那么容易破坏笋子。

祖父说了这么多,她其实没记住什么,跟着祖父走进竹林,拿着锄头,这里挖挖那里铲铲,毫无收获,祖父一点不生气,亲自给她示范,边做边讲解,不一会功夫,就挖了十多斤冬笋。

有的经验,口头传授没多大效果,只有亲自实践慢慢领悟,才会有水到渠成之功。

祖父在山上,还跟她讲了她父亲一些事情。

她父亲从小很仗义正直,80年代初,当兵是一件光荣和有前途的事,她父亲本来有资格去当兵,但是,他把这个珍贵的资格让给了更需要的人,现在这个人听说转业后在县政府当副县长,具体名字我也记不起来。

她望着远处连绵不绝的青山,它的头顶被太阳余晖染红,想起了“夕阳无限好,只是近黄昏。”不由感叹时光无情催人老!

承受白发人送黑发人悲痛的祖父母,依然坚强的生活,只因他们还有她这个未了心愿,她代替她父亲活在了他们心中。

她背着一篮子冬笋,走进了那栋破烂的木屋,走进了祖父母亲切温暖的视线中,今晚,她陪他们住一宿,了却自己一桩心事!

她在夜里,睡在父亲睡过的地方,用心感受父亲遗存在尘世的温度,默默的告诉父亲,她来了你安息吧!

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